天津地區(qū)的近代制鞋業(yè)

在清末民初的社會(huì)大變革大動(dòng)蕩中，天津處于首當(dāng)其沖的地位。從1858年《天津條約》始至20世紀(jì)初，在天津先后設(shè)有英國(guó)、法國(guó)、美國(guó)等九國(guó)租界，成為中國(guó)近代史上乃至全世界租界最多的城市。1870年李鴻章到津開(kāi)創(chuàng)近代中國(guó)“洋務(wù)”運(yùn)動(dòng)，在近40年時(shí)間里中國(guó)的各類(lèi)精英云集天津，從此一個(gè)三流小鎮(zhèn)，一躍成為當(dāng)時(shí)中國(guó)第二大工商業(yè)城市和北方最大的金融商貿(mào)中心。

民族手工業(yè)的鞋業(yè)老字號(hào)依靠得天獨(dú)厚的革新局勢(shì)和租界經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展起來(lái)，百年前的天津商業(yè)街上形成了中國(guó)近代制鞋產(chǎn)業(yè)集群。

時(shí)至今日，天津市具有百年歷史的鞋業(yè)老字號(hào)尚有經(jīng)營(yíng)皮鞋的“沙船”、制作緞面鞋的“金九霞”、生產(chǎn)膠鞋的“惠利”、生產(chǎn)布鞋的“德華馨”、制作繡花鞋和坤尖鞋的“老美華”、制造時(shí)令鞋的“同升和”。(見(jiàn)圖1-圖4)

                                圖1

                                圖2

                                 圖3

                                圖4

自天津興起的制鞋傳統(tǒng)還帶動(dòng)了京都的制鞋業(yè)，1853年天津人趙廷年在北京創(chuàng)建了“內(nèi)聯(lián)升”鞋店，隨后天津的“老美華”“金九霞”“同升和”等鞋業(yè)老大分別在北京設(shè)立了分店，大大促進(jìn)了京都的鞋業(yè)發(fā)展。但在推翻大清帝國(guó)后，專(zhuān)營(yíng)大內(nèi)官靴的“內(nèi)聯(lián)升” 面臨危機(jī)，日趨衰落。直至新中國(guó)建立初期，“內(nèi)聯(lián)升”和天津“老美華”“金九霞”在大柵欄的老店合并，共同組建了嶄新的“內(nèi)聯(lián)升” ，并遷址到大柵欄。從此北京“內(nèi)聯(lián)升”老字號(hào)東山再起，煥發(fā)著新時(shí)代的風(fēng)采。而在北京王府井落戶(hù)的天津“同升和”分店經(jīng)過(guò)多年打拼，居然“越俎代庖”發(fā)展得比天津總店更紅火。

天津民族手工業(yè)均受益于天津交通發(fā)達(dá)、文人薈萃、商賈云集的優(yōu)勢(shì)，為何偏偏是制鞋業(yè)獨(dú)占頭鰲呢?主要取決于以下兩個(gè)因素。第一個(gè)因素是天津特定的歷史淵源。唐中葉以后，天津成為南方糧、綢北運(yùn)的水陸碼頭。金代在直沽設(shè)“直沽寨”、元朝設(shè)“海津鎮(zhèn)”，成為漕糧轉(zhuǎn)運(yùn)中心和軍事重鎮(zhèn)。通商與水運(yùn)的地理環(huán)境使天津早期就具備源源不斷的制鞋原材料—綢緞和布匹。當(dāng)時(shí)民間有一句順口溜“一日糧船到直沽，吳罌越布滿(mǎn)街衢”。特別是1908年，天津開(kāi)了第一家“瑞蚨祥”，經(jīng)營(yíng)南方優(yōu)質(zhì)綢緞布匹后，天津制鞋業(yè)的鞋料必用“瑞蚨祥”供貨。明朝朱元璋稱(chēng)帝后，封其四子朱棣為燕王鎮(zhèn)守天津，初設(shè)津衛(wèi)。由衛(wèi)而城使得天津兵民雜居。軍鞋戰(zhàn)靴的大量需求培植出一批制鞋匠人。在明朝永樂(lè)年間(公元1403—1424年)，燕王朱棣掃北大軍中，天津武清區(qū)下伍旗鎮(zhèn)“劉皮莊”有一劉姓匠工在營(yíng)中專(zhuān)為兵士修補(bǔ)鞋子等裝具，為大軍克敵制勝立下汗馬功勞。燕王犒賞劉部分官田，準(zhǔn)其立村建莊。于是始建“劉皮匠莊”，歷經(jīng)演變簡(jiǎn)化為今名“劉皮莊”。明朝崇禎年間(公元1628年—1644年)，天津武清區(qū)崔黃口鎮(zhèn)“南縣豪村”有高姓人家定居，以生產(chǎn)縫制線度日，所紡之線，白均如毫，始成村名“線毫村”，后來(lái)口傳演繹成“縣豪村”。到了清朝末年，擴(kuò)編成兩個(gè)村落，此村居南，故名 “南縣豪村”。

另一因素是天津獨(dú)特的人文條件。自明朝初期燕王朱棣屯兵天津后，從軍經(jīng)商的吳人大量涌入，遂為天津衛(wèi)的主流人口。南北雜居、兵民一體的人文狀況促成天津人的特質(zhì)中既有北疆與士兵的粗狂又有江南與商人的細(xì)膩，既敢于參與激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也具有良好的商業(yè)道德。我們以“老美華”鞋業(yè)的創(chuàng)始人龐鶴年為例可品味出人文因素對(duì)鞋業(yè)老字號(hào)的貢獻(xiàn)。1911年初冬，精明干練的天津宜興埠人龐鶴年在天津老南市口進(jìn)行商業(yè)考察，經(jīng)過(guò)幾天踩點(diǎn)，決定選址在南市口一處非常突顯的三層店鋪(現(xiàn)南市口和平路74號(hào))，該店鋪近30平方米，環(huán)境四通八達(dá)，從東馬路、和平路、榮吉街、海拉爾道等四個(gè)方向都能光顧到這個(gè)店，龐鶴年就認(rèn)定此風(fēng)水寶地為鞋店的門(mén)臉。選址定下來(lái)了，要經(jīng)營(yíng)何種鞋產(chǎn)品呢?龐鶴年又用了近半個(gè)月的時(shí)間進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查。當(dāng)時(shí)天津已有經(jīng)營(yíng)皮鞋的“沙船”，有經(jīng)營(yíng)布鞋的“德華馨”和以緞面鞋聞名的“金九霞”等老一代名牌產(chǎn)品，但唯獨(dú)沒(méi)有為纏足婦女經(jīng)營(yíng)小腳鞋的鞋店，所以他決定要為纏足婦女開(kāi)家專(zhuān)營(yíng)坤鞋的鞋店。但由于當(dāng)時(shí)天津兩位民間人士寶復(fù)禮、丁家立已經(jīng)倡導(dǎo)成立了天津“天足會(huì)” ，他們以組織的形式提倡去除婦女纏足的陋習(xí)。天津教育工作者胡玉孫作詞、張幼臣譜曲的《勸放足歌》亦成為當(dāng)時(shí)上至師范生下至小學(xué)生必學(xué)的內(nèi)容。甚至天津嚴(yán)范孫嚴(yán)氏女塾也都要求入學(xué)女子個(gè)個(gè)放足。龐鶴年審時(shí)度勢(shì)，將“三寸”金蓮產(chǎn)品擴(kuò)展到四寸、五寸的放足鞋和近代的繡花鞋、緞鞋等。老美華的店鋪開(kāi)張了，龐鶴年首先對(duì)店員進(jìn)行行規(guī)訓(xùn)導(dǎo)，要求做到兩天一刮胡子、三天一洗大褂、七天一理發(fā)，店員們個(gè)個(gè)掛著一股精氣神，上崗時(shí)站有站相，坐有坐相，站姿要前不靠貨柜，后不倚貨架。顧客到了笑語(yǔ)接待引進(jìn)店，入坐后馬上為客人沏茶倒水。顧客在品茶時(shí)，伙計(jì)就會(huì)遞上鞋請(qǐng)顧客試穿�；镉�(jì)們的肩上永遠(yuǎn)搭著馬尾做的撣子，客人來(lái)后撣子不離手地為客人撣褲腳，還要幫客人提鞋。在接待顧客時(shí)，要求伙計(jì)無(wú)論什么情況都不能講“沒(méi)有”二字，必須作到“以有代無(wú)”。當(dāng)確實(shí)沒(méi)有讓顧客滿(mǎn)意的鞋時(shí)，老美華就會(huì)主動(dòng)為顧客訂做鞋，先在一樓畫(huà)樣子，顧客滿(mǎn)意后在三樓制作，鞋做好后伙計(jì)就拿著提盒為顧客送貨到家。

龐鶴年對(duì)商品質(zhì)量要求更為嚴(yán)格，鞋面一律采用“瑞蚨祥”的上好面料，制皮底鞋時(shí)女士鞋皮底厚為3毫米，男士鞋皮底厚度為5毫米，反绱鞋鞋槽深淺均勻，線縫一寸三針半。制布底鞋工藝上，必需完成粘、拉、調(diào)、配、套、沿、绱、排8道工序;鞋底十四層，納底每平方寸是九九八十一針。在驗(yàn)鞋標(biāo)準(zhǔn)上，老美華嚴(yán)格遵循“一正、二要、三不、四凈、五平、六一樣、七必須、八一定”原則。至今老美華依然繼承著天津的人文特質(zhì)，靠自律積累著商譽(yù)，使老美華在近一個(gè)世紀(jì)里長(zhǎng)盛不衰。老美華不僅代表了天津鞋業(yè)老字號(hào)一塊塊沉甸甸的金字招牌，更是我國(guó)近代制鞋產(chǎn)業(yè)崛起的歷史見(jiàn)證。