置身冶力關 感受特色美食的誘惑

　　【中國鞋網(wǎng)-戶外美食】美食如同美景一樣，令人悠然神往。若是有那么一處地方，不僅風景如畫，還有品不完的美味佳肴，想必大家都愿意欣然往之。甘肅臨潭冶力關，就是這樣一個集美景與美食于一體的風景區(qū)。這里有美侖美奐的自然風光，還有數(shù)不盡的特色小吃。下面，就跟隨我們一起去感受下它獨特風味的美食誘惑吧。

　　奶茶

　　在藏族地區(qū)有句俗話說：“寧可三日無糧，不可一日無茶”。由于藏族同胞常年食用肉類、糌粑等酸性食物，缺少蔬菜、水果，人體缺乏堿性。常喝奶茶可以調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡。奶茶在藏區(qū)制作方法很多，最普遍常用的是將松州(今四川松潘地區(qū))茶(以大葉枝梢為主，也叫大茶)文火熬制，濾掉茶渣后加入新鮮牛奶，佐以鹽巴、核桃、花椒、曲拉(干奶酪)，滾沸三遍即可飲用;能溶解脂肪、消食解膩，清腦提神、止渴生津。在甘南的冶力關大家同樣也能夠品嘗到這種味道鮮美的奶茶。

　　酥油糌粑

　　酥油提煉自牦牛奶中，是藏民不可缺少的食用油，營養(yǎng)價值很高，是藏民日常攝取熱量的重要來源。主要用于做酥油花、點燈，也用于熬制酥油茶、做糌粑、炸卡賽和果子。

　　青稞是藏族人民制作糌粑的主要原料，把青稞炒過后磨成面用酥油拌著吃。人們也將青稞與豌豆摻合制作糌粑。味道甜而不膩，能充饑防渴。青稞做成的糌粑不但是藏族的傳統(tǒng)食品，而且作為藏餐出現(xiàn)藏區(qū)的主要飯店，成為招待中外賓客的重要食品。在宗教節(jié)日中，藏族人民還要拋撒糌粑，以示祝福。

　　風干肉

　　藏族人民主要以食牛、羊肉和奶制品為主。在牧區(qū)一般不食蔬菜，飲食單調(diào)，從單一的飲食結(jié)構(gòu)來說，牧區(qū)乃至整個西藏都屬高脂肪，高蛋白飲食區(qū)。眾所周知牛羊肉熱量很高，這有助于生活在高海拔地區(qū)的人們抵御寒冷。有趣的是藏族人民有食生肉的習慣，若到一些牧民或農(nóng)區(qū)家中，你會看到掛到屋內(nèi)或帳篷內(nèi)的風干的牛羊肉，你若去這些人家作客，主人會拿出風干的牛羊肉叫你品嘗，這種風味只有在高原才能品嘗得到。

　　灌湯死面包子

　　在甘南地區(qū)俗稱的藏包。用肥美的牦牛肉做餡，加入少量蔥、姜剁碎成泥，邊剁邊加水。以死面搟薄皮包成，包捏結(jié)合處留小口，上籠蒸熟即可。出籠時包子狀如蓮花，內(nèi)含大量鮮美汁水，入口清香而不膩。

　　手抓肉和血腸

　　在甘南的牧區(qū)，現(xiàn)宰肥羊煮手抓肉、灌血腸待客是最好的尊貴規(guī)格。熱情的牧人現(xiàn)場宰羊，架起大鍋，加入鹽巴、花椒等佐料煮沸，大塊的手抓肉入水血干即食，味道鮮美無比，尤以胸叉肉為最好，往往留給貴客。同時，將牛羊肉或內(nèi)臟切碎，加蔥花、姜、花椒等拌入羊血，灌入洗凈的腸子，分段結(jié)扎，下鍋稍煮即可食用，鮮嫩無比，有很大的滋補作用。

　　通過以上幾種風味美食的介紹，想必你一定大飽了眼福了，但是你的味覺并沒有得到滿足。假如你想讓你的視覺、聽覺和味覺三者都得到滿足的話，趕緊奔向冶力關風景區(qū)吧。到冶力關你能夠欣賞到美妙的風光，還可以聽泉觀峽賞景，更可以品嘗到獨特的民族風味美食。

　　冶力關，位于中國甘肅省南部臨潭縣境內(nèi)，古代是進入藏區(qū)的重要門戶、藏族地區(qū)和甘肅地區(qū)茶馬交易的重要通道。東靠G212國道，西臨G213國道，并且與S311省道緊緊相連，交通十分便利。這里氣候溫暖濕潤，涼爽宜人，有著得天獨厚的自然資源和歷史人文資源。其中冶木峽景區(qū)、臥佛景區(qū)、蓮花山景區(qū)、赤壁幽谷景區(qū)和杓哇寺等景區(qū)都頗具代表性。(中國鞋網(wǎng)-最權(quán)威最專業(yè)的鞋業(yè)資訊中心)