企業(yè)營(yíng)銷:讓“孔子”跳街舞
許多白酒企業(yè)和專家都非常關(guān)注白酒的“下一代”問題,即如何去吸引80后、90后這些現(xiàn)實(shí)和未來(lái)消費(fèi)人群。如果白酒從此以后,僅能吸引35歲以上的消費(fèi)者,要不了幾十年,白酒企業(yè)就會(huì)關(guān)張大吉。很多專家和企業(yè)想到了從文化和口感上去迎合年輕消費(fèi)者,但成功者少,特別是在夜場(chǎng),白酒根本入不了年輕人的法眼。本人認(rèn)為原因只有一點(diǎn),我們的白酒太“老土”了。
傳統(tǒng)白酒與80后、90后不般配
白酒作為一個(gè)行業(yè)性的品牌定位,雖然身披著世界六大蒸餾酒之一以及中國(guó)古典文化的背景,甚至是中國(guó)的象征,但卻正在與京劇一樣走向另類“非主流”。我們稍年長(zhǎng)的人都看不慣90后的“非主流”形象:穿著混搭的衣服、黑眼圈、亂亂的各色頭發(fā)、多到叫人目炫的配飾,拍出來(lái)又經(jīng)過(guò)PS的相片讓人分不出男女。嘻哈、惡搞、張揚(yáng)自我、不受約束是他們特有的時(shí)代風(fēng)采。
想象一下未來(lái)的消費(fèi)者會(huì)是什么樣,白酒真的要與時(shí)俱進(jìn)了,因?yàn)槲覀儾桓蚁搿覀冞B80后都抓不住。脫離了農(nóng)村生活的都市年輕人,他們是世界的孩子,他們是第一批徹底接受國(guó)際化的中國(guó)人,他們大多數(shù)都有英文名字,他們離開網(wǎng)絡(luò)就無(wú)法呼吸,他們喜歡聽英文歌曲、瀏覽國(guó)外網(wǎng)站。他們追求高品質(zhì)生活、注重衣著細(xì)節(jié)和有品味的時(shí)尚消費(fèi)。抽煙可以讓所有小男人感覺自己像個(gè)男人,喝啤酒可以讓所有年輕人感覺自己有活力,而去酒吧與朋友玩到HIGH的時(shí)候,他們喜歡用整桶的啤酒或是紅酒加雪碧加冰塊來(lái)盡情宣泄。遇到心動(dòng)的女孩,當(dāng)然要破費(fèi)些,讓酒保給玩些花樣——在藍(lán)色火焰的酒塔映照下,男人覺得有面子,女孩感覺到了無(wú)比的浪漫與溫情,而這一切是白酒都來(lái)不及辦到的。另外,我們還要明白,酒吧不是中國(guó)制造,而是徹底的外來(lái)消費(fèi)項(xiàng)目,我們進(jìn)入酒吧、慢搖吧、迪廳這樣的夜場(chǎng)就是要抱著進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)的原則思想,才能去吸引中國(guó)本出生并成長(zhǎng)起來(lái)的“國(guó)際人”。
看韓劇我們會(huì)發(fā)現(xiàn)幾乎每個(gè)韓劇里面都有帥哥靚女在路邊的臨時(shí)性食棚內(nèi)喝韓國(guó)燒酒,要么是排潛抑郁,要么是與戀人說(shuō)心里話,那啤酒瓶大小,青綠色的燒酒瓶子已經(jīng)成為韓國(guó)的飲食文化代表,以至于我們到丹東樂購(gòu)去購(gòu)物總會(huì)容易的買到這種包裝極其簡(jiǎn)單的燒酒。但飲過(guò)之后不免失望,好似白酒兌了溫水,喝著并不舒服?墒欠炊詾樽约焊簧先思业捻n潮,想著哪天也和一漂亮女生在韓國(guó)的路邊對(duì)飲才能找到劇中人的感覺。
村姑樣的白酒不屬于夜場(chǎng)
說(shuō)白酒沒文化這不對(duì),我們的白酒有文化,只是這種文化代表著傳統(tǒng)、守舊、跟不上時(shí)代。五糧液算是名牌了吧,賣的也很貴,超市中動(dòng)輒成百上千的酒有的是,大大的紙盒,給人感覺包裝可能比酒還貴。再看那些簡(jiǎn)包裝的各類小品牌白酒,他們很容易讓80后的人想起小時(shí)候回姥姥家走進(jìn)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)供銷社,那些包裝貼處處張揚(yáng)著上個(gè)世紀(jì)的風(fēng)格。很“老中國(guó)”,老中國(guó)也就罷了,可偏又沒能及時(shí)配上如同韓劇那樣的文化宣傳,就完全淡出了年輕人的視線。
如果年輕人一起聚會(huì),把啤酒換成白酒,那肯定讓80%的年輕人感到不舒服,心直口快的一準(zhǔn)說(shuō)“你爸也要來(lái)嗎?都什么年代了還喝這個(gè)!蔽覀儼拙茽I(yíng)銷上和同行比口感、比純糧釀造比了很多年了,結(jié)果當(dāng)然是質(zhì)量越來(lái)越高、客戶越來(lái)越老、利潤(rùn)越來(lái)越少。
許多白酒企業(yè)和專家都非常關(guān)注白酒的“下一代”問題,即如何去吸引80后、90后這些現(xiàn)實(shí)和未來(lái)消費(fèi)人群。如果白酒從此以后,僅能吸引35歲以上的消費(fèi)者,要不了幾十年,白酒企業(yè)就會(huì)關(guān)張大吉。很多專家和企業(yè)想到了從文化和口感上去迎合年輕消費(fèi)者,但成功者少,特別是在夜場(chǎng),白酒根本入不了年輕人的法眼。本人認(rèn)為原因只有一點(diǎn),我們的白酒太“老土”了。
傳統(tǒng)白酒與80后、90后不般配
白酒作為一個(gè)行業(yè)性的品牌定位,雖然身披著世界六大蒸餾酒之一以及中國(guó)古典文化的背景,甚至是中國(guó)的象征,但卻正在與京劇一樣走向另類“非主流”。我們稍年長(zhǎng)的人都看不慣90后的“非主流”形象:穿著混搭的衣服、黑眼圈、亂亂的各色頭發(fā)、多到叫人目炫的配飾,拍出來(lái)又經(jīng)過(guò)PS的相片讓人分不出男女。嘻哈、惡搞、張揚(yáng)自我、不受約束是他們特有的時(shí)代風(fēng)采。
想象一下未來(lái)的消費(fèi)者會(huì)是什么樣,白酒真的要與時(shí)俱進(jìn)了,因?yàn)槲覀儾桓蚁搿覀冞B80后都抓不住。脫離了農(nóng)村生活的都市年輕人,他們是世界的孩子,他們是第一批徹底接受國(guó)際化的中國(guó)人,他們大多數(shù)都有英文名字,他們離開網(wǎng)絡(luò)就無(wú)法呼吸,他們喜歡聽英文歌曲、瀏覽國(guó)外網(wǎng)站。他們追求高品質(zhì)生活、注重衣著細(xì)節(jié)和有品味的時(shí)尚消費(fèi)。抽煙可以讓所有小男人感覺自己像個(gè)男人,喝啤酒可以讓所有年輕人感覺自己有活力,而去酒吧與朋友玩到HIGH的時(shí)候,他們喜歡用整桶的啤酒或是紅酒加雪碧加冰塊來(lái)盡情宣泄。遇到心動(dòng)的女孩,當(dāng)然要破費(fèi)些,讓酒保給玩些花樣——在藍(lán)色火焰的酒塔映照下,男人覺得有面子,女孩感覺到了無(wú)比的浪漫與溫情,而這一切是白酒都來(lái)不及辦到的。另外,我們還要明白,酒吧不是中國(guó)制造,而是徹底的外來(lái)消費(fèi)項(xiàng)目,我們進(jìn)入酒吧、慢搖吧、迪廳這樣的夜場(chǎng)就是要抱著進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)的原則思想,才能去吸引中國(guó)本出生并成長(zhǎng)起來(lái)的“國(guó)際人”。
看韓劇我們會(huì)發(fā)現(xiàn)幾乎每個(gè)韓劇里面都有帥哥靚女在路邊的臨時(shí)性食棚內(nèi)喝韓國(guó)燒酒,要么是排潛抑郁,要么是與戀人說(shuō)心里話,那啤酒瓶大小,青綠色的燒酒瓶子已經(jīng)成為韓國(guó)的飲食文化代表,以至于我們到丹東樂購(gòu)去購(gòu)物總會(huì)容易的買到這種包裝極其簡(jiǎn)單的燒酒。但飲過(guò)之后不免失望,好似白酒兌了溫水,喝著并不舒服?墒欠炊詾樽约焊簧先思业捻n潮,想著哪天也和一漂亮女生在韓國(guó)的路邊對(duì)飲才能找到劇中人的感覺。
村姑樣的白酒不屬于夜場(chǎng)
說(shuō)白酒沒文化這不對(duì),我們的白酒有文化,只是這種文化代表著傳統(tǒng)、守舊、跟不上時(shí)代。五糧液算是名牌了吧,賣的也很貴,超市中動(dòng)輒成百上千的酒有的是,大大的紙盒,給人感覺包裝可能比酒還貴。再看那些簡(jiǎn)包裝的各類小品牌白酒,他們很容易讓80后的人想起小時(shí)候回姥姥家走進(jìn)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)供銷社,那些包裝貼處處張揚(yáng)著上個(gè)世紀(jì)的風(fēng)格。很“老中國(guó)”,老中國(guó)也就罷了,可偏又沒能及時(shí)配上如同韓劇那樣的文化宣傳,就完全淡出了年輕人的視線。
如果年輕人一起聚會(huì),把啤酒換成白酒,那肯定讓80%的年輕人感到不舒服,心直口快的一準(zhǔn)說(shuō)“你爸也要來(lái)嗎?都什么年代了還喝這個(gè)。”我們白酒營(yíng)銷上和同行比口感、比純糧釀造比了很多年了,結(jié)果當(dāng)然是質(zhì)量越來(lái)越高、客戶越來(lái)越老、利潤(rùn)越來(lái)越少。
營(yíng)銷:只有掌控終端才能獲取最后的勝出,可是我們傳統(tǒng)白酒企業(yè)人離一線太遠(yuǎn)了,除非發(fā)生投訴事件,一般是很難快速了解市場(chǎng)變化的,我們可以沒有自己的專賣店,但是市場(chǎng)不可一日無(wú)自己的業(yè)務(wù)員,每天都要把市場(chǎng)上競(jìng)品的信息和自身的銷量信息反饋回來(lái)才算貼近市場(chǎng)。但這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,想要國(guó)際化,想要得到年輕人的青睞,我們不可缺少IT系統(tǒng),要有專業(yè)的業(yè)務(wù)代表坐鎮(zhèn)經(jīng)銷商,每日反饋信息,這年頭快消品不玩速度,不縮短周轉(zhuǎn)期,就永遠(yuǎn)也沒有競(jìng)爭(zhēng)力。所以白酒未來(lái)的營(yíng)銷方向必須走進(jìn)數(shù)字信息領(lǐng)域,再根據(jù)信息分析隨時(shí)推出適合的營(yíng)銷手段和公關(guān)活動(dòng)。
跟隨現(xiàn)代的“傳統(tǒng)”不會(huì)老土
傳統(tǒng)的白酒符號(hào)是現(xiàn)成的宣傳資本,但還不夠。如果要吸引年輕人還真得拿出讓孔夫子跳街舞的勁頭。所以話說(shuō)到這兒,白酒的市場(chǎng)大著呢。讓說(shuō)論語(yǔ)的“孔子”去對(duì)付真正的外國(guó)消費(fèi)者以彰顯國(guó)粹,讓跳街舞的“孔子”走下神壇去與年輕人互動(dòng),最終解決白酒的年輕化消費(fèi)問題,或許還能順帶手改革了中國(guó)的教育體制。
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