散裝月餅受寵　文化營銷誘人

    8月下旬，月餅銷售進入旺季。而作為新國標(biāo)出臺的第一個中秋，今年月餅重新回歸本色。比起花哨的冰淇淋月餅、鮑魚月餅、普洱月餅，口味簡單的散裝月餅成為市場上的“香餑餑”，喬家柵、益康、A里、好利來等商家紛紛打出“思親”、“團圓”等文化牌，成為今年月餅促銷的亮點。

　　散裝月餅越簡單越吃香

　　年年買月餅，年年都有新花樣。不過，今年的月餅好像有點不一樣。超市里大多還是以散裝月餅為主。月餅不再走奢華路線，反而以平易近人取勝。各種小巧的散裝月餅，做工相當(dāng)不錯。說起口味，還是經(jīng)典口味的受歡迎。吃月餅吃的就是傳統(tǒng)，吃的是那股團圓的味道，所以經(jīng)典的永遠(yuǎn)不會被遺忘。五仁、棗泥似乎還記錄著兒時的甜蜜，唇齒留香，清甜軟潤、香味濃郁，這應(yīng)該是對中秋佳節(jié)最好的詮釋。

　　文化營銷成亮點

　　中秋月餅市場競爭都非常激烈，各商家都希望自己的產(chǎn)品能在同質(zhì)化競爭中脫穎而出。據(jù)調(diào)查，今年“情感、文化”又成為了另一營銷亮點。月餅商家紛紛把情感和文化作為了營銷亮點，像有些商家推出的“桃李情”、“思親月”等系列新品月餅，就是將產(chǎn)品的文化內(nèi)涵和人文情感有機地結(jié)合起來。

　　無糖、低糖成挑選關(guān)鍵詞

    “綠色健康”依然是今年月餅的主題。如紅薯蓉，其餡料采用高山旱地產(chǎn)的鮮嫩紅心紅薯，配以極品湘蓮、桂花糖和麥芽精心炒制而成，濃郁的農(nóng)家風(fēng)味撲面而來。此外還有南瓜蓉、椰蓉等口味。低糖、無糖餡料其實就是用麥芽糖醇、木糖醇替代了蔗糖，同樣具有甜味，適合糖尿病、高血壓、高血脂等特殊人群食用，擔(dān)心發(fā)胖的年輕人可以嘗試一下。