山東嶗山月薪萬元聘炒茶師

第九屆國際茶文化研討會暨第三屆嶗山國際茶文化節(jié)將于5月26日開幕。本月中旬以來，嶗山區(qū)首批大棚茶已經(jīng)陸續(xù)上市，而第一批春茶預計在20天后上市。

目前，高薪爭聘炒茶師、“大興土木”建造茶園游基礎設施成了嶗山區(qū)百余家茶場的重要課題。今年的茶節(jié)上，市民不但能品嘗到更優(yōu)質(zhì)的嶗山茶，休閑旅游也有了更多好的去處。

萬元月薪聘巧手

“龍井茶的炒制方法正得到越來越多的人的認可，來自杭州的高級炒茶師成了眾多茶場爭相聘用的人才�！弊蛱欤�青島嶗山茶葉研究所匡新所長告訴記者，以前嶗山茶大都炒制成“卷茶”，而采用龍井茶的炒制方法，茶葉炒成后是黃中帶綠的“扁茶”，能提升茶葉檔次，也容易通過外觀直接鑒別出茶葉的優(yōu)劣。龍井茶的炒制方法將成為今年茶節(jié)的一大“流行”。

“不少茶場開出了萬元以上的月薪到杭州一帶請人�！弊蛱�，嶗山茶節(jié)組委會的工作人員這樣告訴記者，據(jù)透露，4月中下旬嶗山春茶下市后，將有20余名“高薪炒茶師”加盟本屆茶節(jié)。

加緊建設打造茶園游

記者還了解到，眾多茶場還在加緊建設基礎設施，打造茶園游：王哥莊街道萬來客茶場投資400余萬元，啟動了茶樓、進園路和停車場等配套設施建設；曉陽春茶場一座新建的三層茶樓已經(jīng)封頂；云霧、北嶗、萬里江、涼泉等企業(yè)啟動了茶葉研發(fā)基地、加工車間、茶溫室和茶藝中心等基礎設施建設。

整個嶗山區(qū)茶葉企業(yè)自發(fā)投資額超過了5000萬元。這些項目正在抓緊建設，爭取“五一”前投入使用。(劉文劍）