創(chuàng)業(yè):一碗稀飯造就的百萬富翁
中國鞋網(wǎng)05月19日訊,提起雙流縣,幽默的四川人馬上會說出一個笑話段子:“天上的飛機聲,地下的稀飯聲”,為什么這么說?天上的聲音說的是成都雙流國際機場的飛機聲,地上的聲音竟然是從一家名叫“李姐稀飯店”里傳出來的喝稀飯聲。據(jù)說,一到吃飯時間,上千的食客擠滿大院,男女老少齊刷刷地喝起稀飯,霎時,“呼呼”聲大作,場面蔚為壯觀。所以,有人戲稱“李姐稀飯店”里喝稀飯的聲音“連飛機上的人都聽得到”! 這么“神奇”的稀飯店的老板卻是一對沒多少文化的下崗夫妻。他們靠賣稀飯,在短短的五年時間里,竟擁有了百萬財富。賣稀飯也能賣出大名堂。
欠債20萬催生稀飯生意
李姐大名叫李春花,她與丈夫辜強都是重慶市仁壽縣城關(guān)鎮(zhèn)人。夫妻倆曾在一家工廠上班,但企業(yè)不景氣,1992年他們雙雙下崗。經(jīng)歷過下崗初期的痛苦和彷徨后,夫妻倆在家門附近擺了一個煙攤,起早摸黑地苦干起來。到了1997年,他們靠做煙生意累積起來的錢已有20多萬元。但是由于遇到了騙子,不僅僅辛辛苦苦攢下的20萬打了水漂,還欠了人家20萬。
和丈夫一合計,兩人決定干起稀飯店這個雖然薄利卻也不需要什么本錢的生意。為了躲債,倆人決定去西藏,但是到了飛機場才知道到西藏的飛機票最低也要1千多元。如果坐汽車,一周后才能抵達(dá)拉薩。可李姐的心臟不好,還有高血壓,根本不能坐長途汽車。猶猶豫豫中,他們滯留在了成都雙流機場附近。在滯留的那幾天里,夫妻倆決定先在機場附近的雙流縣城賣稀飯。
接下來,他們跑破腳板,磨破嘴皮,才在雙流縣城棠中路找到了一個只有6平方米的門面,花3000元的年租費租了下來。辦完各種手續(xù),他們的錢已用光了。辜強只好又悄悄回到老家,向自己的親戚好說歹說借了6000多元錢,加上這筆錢,李姐夫婦總共投入了1.5萬元,稀飯店總算開張了。
稀飯賣出新名堂
稀飯的確不好賣呀!兩口子起早貪黑地干呀干,但稀飯店的生意并不見好。開張三個月,就虧本3000多元。面對這一切,李姐急得寢食難安。她明白,再像這樣下去,不但賺不到錢,反而又要增添新債。
一天,一位工商局的同志前來收管理費,李姐向他倒苦水。那個同志只說了一句話,就把李姐鎮(zhèn)住了:“開稀飯店啊,一定要改變經(jīng)營理念,要有創(chuàng)新意識才行!崩罱悴⒉惶裁础袄砟睢,什么“創(chuàng)新”。但她明白了其中的含義:要變才得行,不變只有死路一條。
怎么變呢?晚上一收工,夫妻倆就躺在幾條板凳拼起來的“床”上開起了“臥談會”。李姐自言自語地說:“早上喝稀飯是中國人的傳統(tǒng),那么改在中午或者晚上喝稀飯可行不可行呢?”“是啊!為什么不能把稀飯當(dāng)成正餐做呢!”丈夫也興奮起來。
思路一打開,兩口子便順著這個方向熱烈探討起來。李姐認(rèn)為:中午晚上喝稀飯是可行的。原因有二:一、現(xiàn)在生活好了,人們對大魚大肉吃膩了,喝點稀飯爽爽口是一種“必要”;二、如果把稀飯當(dāng)成正餐來吃,就必須改變一些特點,“素稀飯”肯定不能滿足需要,只有推陳出新,改良稀飯品種,推出營養(yǎng)又可口的“葷稀飯”才行!比如“魚稀飯”系列、“臘肉稀飯”系列、“斑鳩稀飯”系列、“肥腸稀飯”系列等等。另外,還可根據(jù)稀飯的特點配置各種各樣的菜品。這樣,就把大餐的飲食特點結(jié)合了進(jìn)來。賣稀飯也就不可能再是微利行業(yè)了。
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