嘉興星級(jí)酒店期待“星級(jí)”人才

    “目前嘉興的星級(jí)酒店多數(shù)都面臨人才緊缺問(wèn)題�！鼻疤�，當(dāng)來(lái)自全市62家星級(jí)賓館、飯店的184名員工在旅游飯店服務(wù)技能大賽上比拼時(shí),市旅游局一名副局長(zhǎng)卻向記者道出了我市酒店人才培養(yǎng)滯后于行業(yè)發(fā)展的苦衷，“兩年一度的服務(wù)技能大賽就是為了鼓勵(lì)酒店從業(yè)人員學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)、提高技能�！�

    平均兩家星級(jí)酒店只有一名高管

    “全市的高級(jí)酒店管理人才也就二三十個(gè)吧�！币晃毁Y深業(yè)內(nèi)人士指出，目前嘉興已經(jīng)有62家星級(jí)酒店，相當(dāng)于平均兩家只有一名高級(jí)管理人員。由于“金字塔尖”太小，世茂花園和在建的新洲國(guó)際等高檔酒店都請(qǐng)來(lái)了上海和杭州等地的管理公司�！熬频戡F(xiàn)在的管理人員大部分都是從外地引進(jìn)的。”世紀(jì)貴族酒店的管理人員告訴記者。

    “目前嘉興的62家星級(jí)酒店中，已有四星級(jí)酒店7家，五星級(jí)酒店一家。”市旅游局行業(yè)管理處徐宏崗處長(zhǎng)告訴記者，雖然在總量和規(guī)模上我市酒店業(yè)已在全省排名第七，但全市從事酒店業(yè)的服務(wù)人員只有兩萬(wàn)多人，且素質(zhì)參差不齊，“有能力，有現(xiàn)代管理意識(shí)的高級(jí)酒店管理人才更是奇缺�！�

    人才培養(yǎng)滯后于行業(yè)發(fā)展

    “酒店對(duì)高級(jí)管理人員和服務(wù)人員的需求一直很大�！辈┭啪频曦�(fù)責(zé)人告訴記者，由于目前多家酒店在申請(qǐng)五星級(jí)，酒店業(yè)急需銷(xiāo)售經(jīng)理和財(cái)務(wù)經(jīng)理等高級(jí)管理人才，但是在嘉興本地這種人才很難招到。

    “酒店業(yè)人才奇缺的主要原因是培訓(xùn)工作跟不上�！毙旌陯徴J(rèn)為，近年來(lái)我市酒店業(yè)投資建設(shè)熱火朝天，如五星級(jí)的羅星閣賓館已落戶(hù)嘉善，新洲國(guó)際、世茂花園、南湖國(guó)際、博雅酒店都在申報(bào)五星級(jí)，陽(yáng)光大酒店、嘉興賓館也計(jì)劃改造“升星”，外加運(yùn)河新區(qū)擬建兩家五星級(jí)賓館，南湖區(qū)的國(guó)際度假酒店、國(guó)際中港城等項(xiàng)目上馬，未來(lái)幾年我市的五星級(jí)酒店將超過(guò)10家。

    但是，目前我市的大專(zhuān)院校尚未開(kāi)設(shè)酒店管理專(zhuān)業(yè)，職業(yè)技術(shù)學(xué)校中也只有嘉興職業(yè)技術(shù)學(xué)院等設(shè)有酒店服務(wù)班，這些學(xué)校每年僅能為我市提供幾十名相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足嘉興酒店轟轟烈烈的“造星運(yùn)動(dòng)”。

    雙管齊下解決人才缺口

    “我們已經(jīng)從一家外地職業(yè)技術(shù)學(xué)校引進(jìn)20多名酒店管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)習(xí)生�！笔兰o(jì)貴族酒店的管理人員告訴記者，由于本地人才奇缺且實(shí)踐能力不強(qiáng)，酒店已開(kāi)始與外地學(xué)校合作建立管理人員培訓(xùn)基地，“至少可以增加一個(gè)引進(jìn)人才的途徑�！�

    “酒店通過(guò)引進(jìn)外地人才、管理公司和內(nèi)部培養(yǎng)的方式可以在一定程度上緩解用人壓力�！贬槍�(duì)人才緊缺及由此引發(fā)的從業(yè)人員流動(dòng)性大等問(wèn)題，多數(shù)業(yè)內(nèi)人士表示，在大專(zhuān)院校設(shè)置酒店管理專(zhuān)業(yè)必不可少，“應(yīng)該在政府支持下建立嘉興的酒店業(yè)人才培養(yǎng)機(jī)制，解決目前的酒店業(yè)人才緊缺問(wèn)題�！�