人才缺乏成順德酒店管理軟肋

    “順德酒店的整體硬件不錯(cuò)，但軟件服務(wù)還是相對(duì)滯后，”順德區(qū)經(jīng)貿(mào)局旅游科科長馬漢根說，順德大部分酒店還是粗放型管理，沒有和國際接軌。國際上酒店管理理念已經(jīng)逐漸將硬件弱化，更加注重管理，所以順德酒店必須在這方面引起重視，這是一個(gè)酒店能否保持持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵。
　　一些高星級(jí)的酒店已引入國際酒店管理公司進(jìn)行管理，目前已有美國萬豪國際酒店集團(tuán)、英國洲際酒店集團(tuán)、香港財(cái)神酒店公司等酒店管理集團(tuán)進(jìn)入順德。原有的部分高星級(jí)酒店如仙泉酒店、駿景酒店等，也有意向與國內(nèi)外知名的酒店集團(tuán)合作，引入先進(jìn)的管理理念與制度，提升自身競(jìng)爭(zhēng)力。業(yè)內(nèi)人士分析，專業(yè)的酒店管理公司，是跟國際規(guī)范和實(shí)踐接軌的，他們會(huì)提供最優(yōu)質(zhì)的管理服務(wù)，在酒店管理方面有非常專業(yè)的經(jīng)驗(yàn)。比如他們有非常高的標(biāo)準(zhǔn)，非常高的效率，可以保證酒店得到認(rèn)可，因此酒店要想提高自己的價(jià)值并且使自己的業(yè)務(wù)量迅速地增長，選擇比較好的酒店管理方法是非常重要的。
　　酒店各層次人才的缺乏也成為許多酒店的“內(nèi)傷”，不少酒店的管理者都表示求賢若渴，非常缺乏酒店服務(wù)、管理、后勤方面的人才。在酒店“硬件”水平日趨接近的情況下，服務(wù)水平、員工素質(zhì)等“軟件”成為酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)。馬漢根指出培訓(xùn)是酒店“軟件”建設(shè)之本。通過培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)、工作效率、敬業(yè)精神和職業(yè)道德水準(zhǔn)，并培養(yǎng)其持續(xù)學(xué)習(xí)的能力，才能實(shí)現(xiàn)酒店以人為本的整體優(yōu)化目標(biāo)，才能適應(yīng)集約化經(jīng)營的需要，才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。