乳業(yè)人才激戰(zhàn)華東

    在臨時搭建的“奶吧”中，與會代表隨意品嘗著近20種由光明乳業(yè)提供的乳制品，木瓜冰糖風(fēng)味牛奶、大果粒提子酸奶、干酪，休憩交談……這是記者在日前舉行的第27屆IDF（國際乳聯(lián)）世界乳業(yè)大會上看到的一幕。

    這是IDF成立100多年來首次在中國舉辦大會。盛會集中了從達(dá)能、雀巢到光明、伊利、蒙牛、三鹿等國內(nèi)外著名乳品企業(yè)�？吹靡姷氖�，國際、國內(nèi)巨頭借大會之機紛紛展現(xiàn)自我；看不見的是，一場人才戰(zhàn)正暗流涌動。 

    發(fā)展迅速，市場競爭加劇

    全球矚目的乳業(yè)盛會在中國舉辦，顯然與中國乳業(yè)近年來的快速發(fā)展有直接聯(lián)系。 “在過去10年中，中國乳制品生產(chǎn)成倍增長，技術(shù)裝備達(dá)到或接近世界先進(jìn)水平，進(jìn)入了世界乳業(yè)大國的行列，”美國乳品出口協(xié)會總裁湯姆·蘇博這樣說。

    在光明乳業(yè)董事長王佳芬看來，雖然中國乳品尚未真正打入國際市場，但中國乳業(yè)的“國際競爭”已經(jīng)開始。自去年開始，國際著名的幾大乳品巨頭以各種方式進(jìn)入了中國市場，或與國內(nèi)企業(yè)聯(lián)手建立合資企業(yè)，或增持國內(nèi)企業(yè)股份，國內(nèi)企業(yè)與國際品牌同臺競技不可避免。

    “在本土進(jìn)行一場國際競爭，如何打造中國企業(yè)的國際競爭力是我們面臨的嚴(yán)峻考驗�！蓖跫逊胰缡钦f。懷有國際化夢想的并非只有光明，在香港上市融資的蒙牛立誓要做“世界�！�，伊利也表明了進(jìn)軍“世界乳業(yè)十強”的目標(biāo)。乳業(yè)市場的競爭有愈演愈烈之勢。

    打造品牌，技術(shù)人才稱雄

    面對市場競爭，乳業(yè)巨頭不約而同地選擇打“科技牌”。

    光明的策略之一是鍛造一個“高科技的光明”，以高科技含量、高附加值產(chǎn)品大力推進(jìn)企業(yè)發(fā)展。為此，光明首先把重點落在科技人才上，科研人員中“博士生成班、碩士生成排、學(xué)士成連”。據(jù)悉，光明乳業(yè)技術(shù)中心是目前亞洲最大的乳業(yè)研發(fā)機構(gòu)，人才學(xué)科分布覆蓋乳品、化學(xué)、 微生物、生命科學(xué)、醫(yī)學(xué)、畜牧獸醫(yī)等6大門類，其負(fù)責(zé)人郭本恒是生物活性乳、第三代嬰兒奶粉的創(chuàng)始人，總工程師兼首席研究員張少輝博士則是發(fā)酵乳品、干酪領(lǐng)域的一流專家。

    而達(dá)能公司人力資源部負(fù)責(zé)人則表示，除一般銷售人員外，達(dá)能最需要生物化學(xué)、食品科學(xué)及有相關(guān)背景知識的專業(yè)技術(shù)人才。有經(jīng)驗、能掌控整個生產(chǎn)流程的人才尤其難得。

    不少業(yè)內(nèi)人士表示，目前牛奶業(yè)最缺乏的是專業(yè)畜牧技術(shù)人員，以往這種人才大多在行業(yè)內(nèi)部流動，外來新鮮血液太少，這樣的格局限制了整個行業(yè)的發(fā)展。在牛奶業(yè)需要塑造自我品牌的階段，對科技人才的需求更是迫切。

    布點華東，銷售人員先行 

    華東地區(qū)歷來是乳業(yè)巨頭的必爭之地。位列全國乳品行業(yè)前兩強的伊利、蒙牛在全國廣泛布局之后，開始“圍攻”華東市場。

    伊利在2005年頒布的投資計劃中，明確提出將在華東地區(qū)重點布局。而蒙�？偛脳钗目∫辉購娬{(diào)，如果以花來比喻市場，則華東之花最鮮艷。

    布點華東，銷售先行。在近期各乳業(yè)巨頭發(fā)布的招聘信息中，華東地區(qū)的人才需求以市場推廣、營銷人員為主。上海作為華東地區(qū)的代表城市，伊利集團(tuán)近期在上海招聘的職位只有兩個：行銷專員和銷售代表，人數(shù)卻未作限制，只要熟悉食品、飲料等產(chǎn)品在商超、分銷等通路的銷售，熟悉經(jīng)銷商管理即有機會入職。

    同樣的情況也發(fā)生在北京妙士乳業(yè)公司，以及北京三元集團(tuán)在華東地區(qū)的生產(chǎn)基地和銷售中心——上海三元全佳乳業(yè)有限公司身上。前者主要需求銷售代表，后者則需求銷售行政部經(jīng)理、促銷督導(dǎo)、市場策劃等多個職位的營銷人員。其中，銷售代表、促銷督導(dǎo)等基層銷售人員也沒有人數(shù)上限。這些公司開拓上海市場的決心可見一斑。

    增加儲備，全國上下攬才

    毫無疑問，無論資本運作還是企業(yè)并購、市場營銷還是內(nèi)部管理，都離不開人才的驅(qū)動。為增加人才儲備，國內(nèi)乳業(yè)巨頭近期加快了攬才步伐。突出特點是：招聘人數(shù)多、覆蓋范圍廣，幾乎個個都在全國上下奔忙。

    手筆最大的依然是光明乳業(yè)，據(jù)不完全搜索，光明近期拿出來招聘的崗位達(dá)60個之多，范圍覆蓋了北京、上海、天津、福建、江蘇、湖南、湖北、安徽、浙江、河南、廣東等多個省市，銷售人員、工程師、財務(wù)人員是需求的大頭，其中銷售經(jīng)理、大區(qū)經(jīng)理、銷售代表等職位不設(shè)人數(shù)限制，整體招聘規(guī)模相當(dāng)可觀。

    北京妙士也不甘示弱，在北京、上海、重慶、浙江、四川、湖北等地展開招聘，職位達(dá)50多個；伊利則明顯體現(xiàn)出在華東布點的力度，上海、蘇州等城市是他攬才的重點。