專教你吃好喝好

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如果有人問劉曉英的職業(yè)，她常會給你出個啞謎，“就是專門教人怎么‘吃’好”。你想到了吧，她是目前廈門職場的“珍稀”一族——營養(yǎng)保健師。

從廈門一所普通衛(wèi)校畢業(yè)的劉曉英曾經一直找不到滿意的工作，只能暫時在某家門診做護士。從事營養(yǎng)師是偶然的事，她的外甥體質非常弱，經常生病，而且偏食，從不碰青菜。聽別人說是缺營養(yǎng)，表姐就給兒子買了好多營養(yǎng)品，有補鈣的，有補鐵的，還有補鋅的，花了不少錢也不見效。

有點營養(yǎng)知識的她看在眼里急在心里，從剛開始教導表姐營養(yǎng)攝入的有效比例，到后來干脆親自操刀，把番茄做成花的樣子，把黃瓜和胡蘿卜做成小動物的形狀，給外甥吃。這樣做，不但好看而且好吃。表姐在她的教導下也慢慢學會了怎樣搭配菜品，怎樣烹飪才能減少營養(yǎng)損失，怎樣做才能色香味俱全。結果時間不長，小外甥便胃口大開，身體變得非常結實了。

通過小外甥的事，劉曉英心里有了譜�？v觀現(xiàn)在的社會人群，她發(fā)現(xiàn)很多人并不缺吃，但更缺營養(yǎng)和營養(yǎng)知識。后來她了解到，在日本每330人就擁有一名營養(yǎng)師，從事食品安全、營養(yǎng)與健康工作。但她卻感到肚里那點“貨”不夠。于是，每天晚上花3—4小時去鉆研有關營養(yǎng)方面的書籍，還參加了各種營養(yǎng)相關的培訓和講座，很快成為一個專職營養(yǎng)保健師。

中國人講究“民以食為天”，在劉曉英看來，今后所有的幼兒園、醫(yī)院、學校、酒樓、飯店、單位食堂等都將配備營養(yǎng)師。現(xiàn)在她小孩所在的幼兒園就聘請了她做兼職營養(yǎng)師，這份教人吃飯的職業(yè)是越做越紅火了。

最大的苦惱：看到很多人營養(yǎng)不良，著急！

最大的幸福：按照我的營養(yǎng)搭配指導，想胖的胖了，想壯的壯了，最受歡迎的當然是想瘦的瘦了！

薪酬水平：3000—6000元/月

學歷要求：大專以上或高中、中專三年以上營養(yǎng)保健相關工作經驗

資格證書：全國健康產業(yè)工委中醫(yī)藥技能委員會授權相關培訓機構開展保健師職業(yè)資格認證

求職方式：取得相關資歷后可到醫(yī)院、幼兒園、學校、賓館酒店求職

職業(yè)年齡：20—65歲

工作環(huán)境：家里，或者醫(yī)院、幼兒園、學校等

工作時間：與客戶交談的時候

職業(yè)人群： 廈門目前人數(shù)極少，不超過100人