專教你吃好喝好

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如果有人問劉曉英的職業(yè)，她常會給你出個(gè)啞謎，“就是專門教人怎么‘吃’好”。你想到了吧，她是目前廈門職場的“珍稀”一族——營養(yǎng)保健師。

從廈門一所普通衛(wèi)校畢業(yè)的劉曉英曾經(jīng)一直找不到滿意的工作，只能暫時(shí)在某家門診做護(hù)士。從事營養(yǎng)師是偶然的事，她的外甥體質(zhì)非常弱，經(jīng)常生病，而且偏食，從不碰青菜。聽別人說是缺營養(yǎng)，表姐就給兒子買了好多營養(yǎng)品，有補(bǔ)鈣的，有補(bǔ)鐵的，還有補(bǔ)鋅的，花了不少錢也不見效。

有點(diǎn)營養(yǎng)知識的她看在眼里急在心里，從剛開始教導(dǎo)表姐營養(yǎng)攝入的有效比例，到后來干脆親自操刀，把番茄做成花的樣子，把黃瓜和胡蘿卜做成小動物的形狀，給外甥吃。這樣做，不但好看而且好吃。表姐在她的教導(dǎo)下也慢慢學(xué)會了怎樣搭配菜品，怎樣烹飪才能減少營養(yǎng)損失，怎樣做才能色香味俱全。結(jié)果時(shí)間不長，小外甥便胃口大開，身體變得非常結(jié)實(shí)了。

通過小外甥的事，劉曉英心里有了譜。縱觀現(xiàn)在的社會人群，她發(fā)現(xiàn)很多人并不缺吃，但更缺營養(yǎng)和營養(yǎng)知識。后來她了解到，在日本每330人就擁有一名營養(yǎng)師，從事食品安全、營養(yǎng)與健康工作。但她卻感到肚里那點(diǎn)“貨”不夠。于是，每天晚上花3—4小時(shí)去鉆研有關(guān)營養(yǎng)方面的書籍，還參加了各種營養(yǎng)相關(guān)的培訓(xùn)和講座，很快成為一個(gè)專職營養(yǎng)保健師。

中國人講究“民以食為天”，在劉曉英看來，今后所有的幼兒園、醫(yī)院、學(xué)校、酒樓、飯店、單位食堂等都將配備營養(yǎng)師�，F(xiàn)在她小孩所在的幼兒園就聘請了她做兼職營養(yǎng)師，這份教人吃飯的職業(yè)是越做越紅火了。

最大的苦惱：看到很多人營養(yǎng)不良，著急！

最大的幸福：按照我的營養(yǎng)搭配指導(dǎo)，想胖的胖了，想壯的壯了，最受歡迎的當(dāng)然是想瘦的瘦了！

薪酬水平：3000—6000元/月

學(xué)歷要求：大專以上或高中、中專三年以上營養(yǎng)保健相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)

資格證書：全國健康產(chǎn)業(yè)工委中醫(yī)藥技能委員會授權(quán)相關(guān)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)開展保健師職業(yè)資格認(rèn)證

求職方式：取得相關(guān)資歷后可到醫(yī)院、幼兒園、學(xué)校、賓館酒店求職

職業(yè)年齡：20—65歲

工作環(huán)境：家里，或者醫(yī)院、幼兒園、學(xué)校等

工作時(shí)間：與客戶交談的時(shí)候

職業(yè)人群： 廈門目前人數(shù)極少，不超過100人