長(zhǎng)期吃垃圾食品讓人性格變暴力

　　垃圾食品不僅沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，還可能讓你脾氣變壞，熱衷于暴力行為！英國(guó)牛津大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期吃垃圾食品可能會(huì)增加暴力行為。

　　牛津大學(xué)科學(xué)家以1000名16-21歲的男女為研究對(duì)象，科學(xué)家將他們分為兩組，一組長(zhǎng)期服用維生素和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，另一組長(zhǎng)期食用垃圾食品，包括大包裝的油炸土豆條以及高熱量的工業(yè)化加工食品等，然后對(duì)他們進(jìn)行為期1年的跟蹤觀察。

　　目前，研究已顯示，吃垃圾食品的人更愿意用暴力行為解決問(wèn)題，脾氣也更壞，但具體數(shù)據(jù)還沒(méi)有公布。科學(xué)家解釋說(shuō)，當(dāng)大腦極度缺乏重要營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是 缺乏大腦神經(jīng)元的重要組成成分歐咪伽-3脂肪酸時(shí)，大腦會(huì)失去靈活性，注意力不集中，自制力受損，暴力傾向增加。而垃圾食品營(yíng)養(yǎng)成分單一，長(zhǎng)期食用會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)缺失。

　　此前，英國(guó)科學(xué)家曾對(duì)231名罪犯進(jìn)行過(guò)試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)在拘禁期間，服用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的罪犯其暴力情緒較平時(shí)大大減弱。牛津大學(xué)教授約翰斯坦說(shuō)，研究表明，改進(jìn)膳食可以使人情緒穩(wěn)定，還能提高健康水平。

　　世界衛(wèi)生組織(WHO)公布的全球十大垃圾食物

　　世界十大垃圾食物是我們肥胖的罪魁禍?zhǔn)�，也是造成健康�?wèn)題的重大因素，為了健康與身材請(qǐng)大家遠(yuǎn)離垃圾食品。

　　一、油炸類(lèi)食品

　　1、導(dǎo)致心血管疾病元兇( 油炸淀粉)

　　2、含致癌物質(zhì)

　　3、破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性

　　二、腌制類(lèi)食品

　　1、導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過(guò)重，導(dǎo)致鼻咽癌

　　2、影響粘膜系統(tǒng)（對(duì)腸胃有害）

　　3、易得潰瘍和發(fā)炎

　　三、加工類(lèi)肉食品（肉干、肉松、香腸等）

　　1、含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）

　　2、含大量防腐劑（加重肝臟負(fù)擔(dān)）

　　四、餅干類(lèi)食品（不含低溫烘烤和全麥餅干）

　　1、食用香精和色素過(guò)多（對(duì)肝臟功能造成負(fù)擔(dān)）

　　2、嚴(yán)重破壞維生素

　　3、熱量過(guò)多、營(yíng)養(yǎng)成分低

　　五、汽水可樂(lè)類(lèi)食品

　　1，含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣

　　2、含糖量過(guò)高，喝后有飽脹感，影響正餐

　　六、方便類(lèi)食品（主要指方便面和膨化食品）

　　1、鹽分過(guò)高，含防腐劑、香精（損肝）

　　2、只有熱量，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)

　　七、罐頭類(lèi)食品（包括魚(yú)肉類(lèi)和水果類(lèi)）

　　1、破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性

　　2、熱量過(guò)多，營(yíng)養(yǎng)成分低

　　八、話梅蜜餞類(lèi)食品（果脯）

　　1、含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）

　　2、鹽分過(guò)高，含防腐劑、香精（損肝）

　　九、冷凍甜品類(lèi)食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）

　　1、含奶油極易引起肥胖

　　2、含糖量過(guò)高影響正餐

　　十、燒烤類(lèi)食品

　　1、含大量三苯四丙吡（三大致癌物質(zhì)之首）

　　2、1只烤雞腿＝60支煙毒性

　　3、導(dǎo)致蛋白質(zhì)炭化變性（加重腎臟、肝臟負(fù)擔(dān)）（來(lái)源：8020人才網(wǎng)）