下崗女工首開(kāi)斷奶餐廳創(chuàng)業(yè)年收入20萬(wàn)
年輕媽媽都要面臨寶寶斷奶的難題。不過(guò),她們的這件煩心事,卻蘊(yùn)藏著無(wú)限商機(jī)。蘇州下崗女工首開(kāi)斷奶餐廳,大受歡迎。
在南京市創(chuàng)業(yè)和再就業(yè)研究中心舉辦的創(chuàng)業(yè)交流會(huì)上,蘇州相城區(qū)天使斷奶餐廳的創(chuàng)辦人許靈翠,就開(kāi)辦斷奶餐廳向南京下崗人員做了詳細(xì)的創(chuàng)業(yè)規(guī)劃。
37歲的許靈翠3年前下崗后開(kāi)起了斷奶餐廳,由于認(rèn)準(zhǔn)了市場(chǎng)需求,3年時(shí)間里,開(kāi)了4家分店,年收入近20萬(wàn)元。
談到如何創(chuàng)辦斷奶餐廳,許靈翠說(shuō),寶寶斷奶起碼得分三階段進(jìn)行,先一點(diǎn)一點(diǎn)地減少母乳、增加牛奶的含量,再一點(diǎn)一點(diǎn)地增加食物量,最后才能達(dá)到斷奶的目的。嬰兒斷奶餐廳的食物就要適合各階段嬰兒的需要。
首先是精心選材。寶寶的食物中一定要含有豐富的維生素和多種微量元素。水果、蔬菜、谷類(lèi)、各種肉類(lèi)等,都是可供選擇的食材。在食材質(zhì)量上一定要把好關(guān),再進(jìn)行配制。根據(jù)嬰兒的階段,將這些材料該加熱的加熱、該打成泥狀的打成泥狀、該煮成湯的煮成湯……一點(diǎn)兒不能含糊。
因?yàn)榉⻊?wù)對(duì)象是嬰兒,所以要特別注意衛(wèi)生。另外,餐廳色彩一定要溫馨,各種設(shè)施對(duì)寶寶們來(lái)說(shuō)一定要有安全感。
斷奶餐廳的服務(wù)還可以進(jìn)一步延伸,對(duì)于不方便來(lái)餐廳的小客人,可增加訂餐和送餐業(yè)務(wù)。這里特別要注意,給寶寶送餐一定要準(zhǔn)時(shí),因?yàn)槭称返臏囟燃炔荒芴珱,也不能太熱,都要放在保溫箱里及時(shí)送到。
此外,還可以定期請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家來(lái)到餐廳,為媽媽們解答各種營(yíng)養(yǎng)方面的問(wèn)題。
許靈翠介紹說(shuō),開(kāi)辦斷奶餐廳的投資金額在8至9萬(wàn)元人民幣之間,其中包括廚具、裝修、租房等。斷奶餐廳適合在城市開(kāi)辦,而且地址最好選在大社區(qū)相對(duì)集中的地方。
同時(shí),她也提醒投資人,開(kāi)斷奶餐廳也有風(fēng)險(xiǎn),產(chǎn)品的質(zhì)量至關(guān)重要。許靈翠強(qiáng)調(diào),嬰兒食品選材一定要新鮮,不能加香料,不能過(guò)膩或口味過(guò)重,而且一定要達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
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