營養(yǎng)講師培訓(xùn)將啟動(dòng)

　　無論是內(nèi)地洪昭光的健康飲食概念，還是臺灣林光常的飲食排毒方法，都在國內(nèi)引起了極大的反響。不過，這兩位專家也許都沒有意識到，他們所做的事情正是公共營養(yǎng)師們正在從事的職業(yè)。2005年10月，勞動(dòng)和社會(huì)保障部發(fā)布公共營養(yǎng)師新職業(yè)，公共營養(yǎng)師越來越得到社會(huì)各界的認(rèn)可。但是，營養(yǎng)健康大講堂面臨著公共營養(yǎng)師師資力量薄弱的“瓶頸”。據(jù)悉，北京世紀(jì)英才職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校將聯(lián)合數(shù)名我國著名營養(yǎng)專家啟動(dòng)營養(yǎng)健康大講堂“公共營養(yǎng)知名講師”選拔、培訓(xùn)活動(dòng)，希望能夠培養(yǎng)出一大批專家型公共營養(yǎng)師。

　　中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所副所長、博士生導(dǎo)師馬冠生表示，必要的營養(yǎng)知識和技能缺乏影響了人們對食物的選擇、日常的飲食。2002年進(jìn)行的一個(gè)調(diào)查顯示，不少血壓偏高的人并沒有采取措施，其中只有很少的一部分人開始服藥，或開始膳食控制、日常鍛煉，這樣對高血壓的控制率很低。如果有營養(yǎng)師能給患者提供飲食、生活方面的指導(dǎo)，將有利于疾病的預(yù)防、控制。

　　有關(guān)專家表示，世界上一些發(fā)達(dá)國家，每三四百人就可能有一名營養(yǎng)師，而我國龐大的人口只擁有3000名營養(yǎng)師，也就是幾十萬人才擁有一名。根據(jù)社會(huì)的需要，2005年10月，勞動(dòng)部發(fā)布公共營養(yǎng)師等11個(gè)健康新職業(yè)。同時(shí)，在勞動(dòng)和社會(huì)保障部教育培訓(xùn)中心的領(lǐng)導(dǎo)下，北京世紀(jì)英才職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校聯(lián)合我國著名營養(yǎng)專家，于2006年針對超市、減肥、美容、食品、餐飲、私人營養(yǎng)師6個(gè)行業(yè)開發(fā)了公共營養(yǎng)師崗位特色技能、服務(wù)模式、服務(wù)流程，形成了“職業(yè)教育與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的理論體系”。因此，公共營養(yǎng)師職業(yè)培訓(xùn)急需大量師資人才。

　　據(jù)北京世紀(jì)英才職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校校長逸飛表示，營養(yǎng)健康大講堂講師選拔活動(dòng)，實(shí)際是為正在舉辦的針對社區(qū)、學(xué)校、企事業(yè)單位的“生活營養(yǎng)健康大講堂”優(yōu)選優(yōu)秀講師，同時(shí)為公共營養(yǎng)師師資培養(yǎng)儲備人才。參加選拔的人員首先必須具備大學(xué)本科以上學(xué)歷，醫(yī)學(xué)、藥學(xué)及營養(yǎng)食品專業(yè)，3年以上工作經(jīng)驗(yàn)；或者大學(xué)本科以上學(xué)歷，5年以上培訓(xùn)工作經(jīng)驗(yàn)。熱愛及致力于公共營養(yǎng)師事業(yè)發(fā)展的人員、高等或中等院校醫(yī)藥專業(yè)、營養(yǎng)及食品專業(yè)教師、醫(yī)護(hù)人員等。

　　“行業(yè)知名講師”的培養(yǎng)專家來源百家講壇、首都醫(yī)科大學(xué)、協(xié)和醫(yī)院、北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部的著名培訓(xùn)專家、我國著名的營養(yǎng)專家、演講專家、知識經(jīng)濟(jì)專家、營銷專家、中醫(yī)營養(yǎng)專家、西醫(yī)營養(yǎng)專家等，群雄聚會(huì)，培養(yǎng)一代行業(yè)培訓(xùn)精英，親自指導(dǎo)授課，課程內(nèi)容包括：面對媒體及公眾講話，信息與語言控制。