滬上經(jīng)濟型酒店人才異常緊缺

　　經(jīng)濟型酒店加速擴張，讓這個新興行業(yè)的人才異常緊缺。近日，商務連鎖酒店格林豪泰酒店集團與上海師范大學旅游學院（上海旅游高等�？茖W校）簽署合作開辦“經(jīng)濟型酒店總經(jīng)理培訓班”協(xié)議。根據(jù)這個協(xié)議雙方將發(fā)揮各自優(yōu)勢面向社會為整個經(jīng)濟型酒店行業(yè)培養(yǎng)高級酒店管理人才。

　　今年急需250名經(jīng)理

　　近年來，隨著經(jīng)濟型酒店在中國的迅猛發(fā)展，各個知名經(jīng)濟型連鎖酒店每年以新增加10～50家開業(yè)酒店的速度擴大經(jīng)營規(guī)模。經(jīng)濟型酒店經(jīng)營規(guī)模的擴大也帶來了人才需求的壓力。記者了解到，格林豪泰今年預計新增開業(yè)酒店50家左右，需要配備50個成熟的酒店總經(jīng)理和200個值班經(jīng)理。這250名經(jīng)理將從格林豪泰酒店集團自身培訓資源、經(jīng)濟型酒店總經(jīng)理培訓班和其他經(jīng)濟型酒店人才流動三方面招收。格林豪泰市場部總監(jiān)胡建偉認為，相比豪華酒店管理集團，由于豪華酒店單體投資巨大、建設周期長，每家豪華酒店集團在華開業(yè)的酒店一般不會超過5家。因此，從數(shù)量上講，經(jīng)濟型酒店對總經(jīng)理層次的人才需求要比豪華酒店集團的需求要大得多。面對經(jīng)濟型酒店巨大的管理人才缺口，經(jīng)濟型連鎖酒店一般會有兩種辦法補充人力資源，一是從其他經(jīng)濟型酒店挖人，二是加大自身培養(yǎng)人才的力度，如格林豪泰酒店集團就建有培訓中心，以應對集團快速發(fā)展帶來的人力資源短缺問題。據(jù)胡建偉介紹，此次格林豪泰聯(lián)合辦班，開創(chuàng)了經(jīng)濟型酒店行業(yè)人力資源新模式，為整個經(jīng)濟型酒店行業(yè)批量定制分店總經(jīng)理和值班經(jīng)理人才，有利于提升整個經(jīng)濟型酒店行業(yè)人力資源造血機能，做增量，而不是做存量（行業(yè)內(nèi)互相挖人），這有利于從根源上緩解經(jīng)濟型酒店行業(yè)的人才荒。據(jù)了解，培訓班首批將招收40名學員，將面向行業(yè)培養(yǎng)人才，不同以前的酒店集團和高校聯(lián)合辦班，是為某一個酒店集團定向培養(yǎng)人才，培養(yǎng)的人才定向到某一酒店集團工作。學員除來自酒店行業(yè)從業(yè)人員外，還面向社會上想加入經(jīng)濟型酒店行業(yè)的人員招生，學員學習目的性很強，培訓結業(yè)后在酒店行業(yè)的就業(yè)率很高。

　　高端人才紛紛加盟

　　目前，經(jīng)濟型酒店都以連鎖模式發(fā)展旗下酒店，隨著酒店數(shù)量的增加，酒店方面的專才就將成為各大品牌爭相搶奪的稀缺資源。記者了解到，格林豪泰近期吸引了一批酒店管理方面的有志之士加入格林豪泰管理團隊，其中不乏像秦華波、劉乃志、郭文新、李俊這樣赫赫有名的業(yè)界精英。據(jù)了解，秦華波擁有10多年的國際型大酒店管理經(jīng)驗，曾擔任過高星級酒店房務總監(jiān)、餐飲總監(jiān)、常務副總經(jīng)理、連鎖酒店多個酒店總經(jīng)理，同時也是ＩＳＯ9000國家注冊審核員，對酒店運營工作非常了解。秦華波曾任如家武漢酒店總經(jīng)理，從開業(yè)至今日常運營均由其統(tǒng)籌。2006年5月，曾創(chuàng)造了如家開店史上的神話“大東門店開業(yè)第一天實現(xiàn)客房出租率104．8％，且連續(xù)五天保持出租率在100％以上”，這一紀錄無論是在如家集團還是在整個酒店業(yè)界都是史無前例的。劉乃志擁有11年的酒店從業(yè)經(jīng)驗，曾擔任過大型連鎖酒店的銷售主管、客房主管、開店總經(jīng)理及營運總監(jiān)。劉乃志自己也曾創(chuàng)立和發(fā)展區(qū)域連鎖品牌：傳家酒店。有連鎖酒店籌備、工程驗收、開業(yè)經(jīng)驗，勤奮努力，有較強團隊的組織領導能力及連鎖酒店運營經(jīng)驗。秦華波和劉乃志加入格林豪泰后，將分別擔任格林豪泰運營部的區(qū)域總經(jīng)理一職。此次跳槽事件的另外兩位主角——郭文新、李俊也有在如家酒店集團工作的經(jīng)歷，郭文新在2006年是如家開發(fā)直營和特許店總量的第一名，2006年為如家在北京市開發(fā)了13家直營店和加盟店；而李俊擁有14年的房地產(chǎn)及酒店開發(fā)管理經(jīng)驗，曾擔任過酒店經(jīng)理、區(qū)域開發(fā)部經(jīng)理，是2006年如家酒店集團的開發(fā)業(yè)績第三名的獲得者。郭文新、李俊將分別擔任格林豪泰華北、華南區(qū)經(jīng)理，主要負責格林豪泰在華北、華南地區(qū)的開發(fā)業(yè)務。當記者在采訪中問到他們?yōu)楹瓮渡碛诟窳趾捞�時，秦華波說到，并非是格林豪泰格外支付給他高薪，而是他看到格林豪泰的發(fā)展前景以及他自己在這樣一個平臺能快速成長的遠景，看到了格林豪泰長久的打造品牌的決心，這才選擇加入格林豪泰的。

　　經(jīng)濟型酒店復合人才緊缺

　　酒店專家分析認為，由于經(jīng)濟型酒店是近幾年才興起的新興行業(yè)，舊有的星級酒店職業(yè)經(jīng)理人所熟知的經(jīng)營模式、營銷推廣、戰(zhàn)略決策、盈利模式等方面都難以符合經(jīng)濟型酒店的要求；加之經(jīng)濟型酒店突出“經(jīng)濟”性，在新人培養(yǎng)和人才儲備上的投入顯然不夠。

　　此外，相對于星級酒店，經(jīng)濟型酒店組織結構簡單，結構層次少，員工、客房比一般在1∶0．3—1∶0．4之間，這就對員工提出了更高的要求，無論是管理人員還是基礎服務人員，都需要“多面手”，但現(xiàn)實卻缺乏這種綜合性復合型人才。上述因素綜合決定了經(jīng)濟型酒店領域缺人尤其是管理人員的特性。

　　有關旅游酒店專家認為，中國酒店行業(yè)人才的欠缺主要表現(xiàn)在中小酒店經(jīng)理人的欠缺，因為中國培養(yǎng)的大部分酒店經(jīng)理人都是為大酒店“訂做”的；而在專業(yè)的中小酒店管理方面，連教材都很少，抓緊培育和引進中小酒店經(jīng)理人已是當務之急。

　　上海首個酒店行業(yè)招聘網(wǎng)成立

　　昨天，上海第一個酒店行業(yè)招聘網(wǎng)站ｗｗｗ．9ｄｊｏｂ．ｃｏｍ在上海正式啟動，該網(wǎng)站是由上海飯店業(yè)協(xié)會國際品牌酒店分會成員ＩＢＨＳ聯(lián)合中國互動傳媒的領軍企業(yè)ＥｍｐｏｒｉｏＡｓｉａ公司共同開發(fā)的，該網(wǎng)站的推出將為快速發(fā)展的上海酒店行業(yè)招徠人才并注入新的活力。據(jù)悉，ＩＢＨＳ是由上海52家五星級和四星級的國際品牌酒店組成的聯(lián)盟。9ｄｊｏｂ．ｃｏｍ是個中英文雙語的網(wǎng)站，為每個會員酒店開設了他們獨立的操作界面，用于發(fā)布或更新職位招聘信息，求職者也可將自己簡歷發(fā)布上去；其他信息還包括酒店行業(yè)職業(yè)規(guī)劃甚至技能培訓等，不僅讓國內(nèi)對酒店業(yè)感興趣的求職者第一時間了解酒店行業(yè)情況和招聘動態(tài)，更為遠在世界各地，關注上海酒店業(yè)的專業(yè)人才提供了極其難得的求職平臺。網(wǎng)站名稱9ｄ與中文“酒店”諧音，而在上海話中9ｄ與“酒店”的發(fā)音幾乎完全相同。隨著2010年上海世博會的臨近，上海市場預計將增加20000間國際酒店客房，眾國際酒店將不得不面對不僅要與同行競爭，更要與其他行業(yè)劇烈爭奪人才的現(xiàn)實。目前，上海酒店業(yè)人才流失率居高不下，人才缺口已成為抑制酒店業(yè)發(fā)展的瓶頸之一�！吧虾＞频陿I(yè)正處在一個飛速發(fā)展的時期，我們從未遇到過如此大的人才需求�！保桑拢龋又飨�ＷｉｌｌｉａｍＨａｌｌ先生表示，“9ｄｊｏｂ網(wǎng)站的開通，無疑是一個絕佳的平臺，為上海這座國際化大都市吸引來自世界各地的酒店人才�！�